Desde ya hace algún tiempo a medida que Xiaomi iba actualizando MIUI quito la posibilidad de bloquear aplicaciones desde la pantalla principal, esto resultaba muy útil cuando no queríamos que alguna aplicación se cierre automáticamente y al quitar esa opción nos complico el uso del móvil.
A continuación explico como poder bloquear las aplicaciones nuevamente, ya que Xiaomi no quito la opción totalmente, simplemente la escondieron muy bien para que pocos la encuentren.
Primero hay que ingresar en la aplicación "Seguridad"
Luego en la opción "Aumentar Velocidad"
Ya dentro de esta ventana podremos seleccionar que aplicaciones queremos bloquear para que no se cierren y queden siempre activas en memoria